うちなー料理としゃぶしゃぶの店　花つづみ

Kin Agu，冲绳品牌猪肉

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使用我们专有的醪液饲喂发酵饲料，具有消除肉类异味的效果，而添加玉米秆和种子则增加了氨基酸的含量，改善了肉类的风味，是本源。此外，通过根据季节、环境和天气改变饲料含量来保持肉的质量，例如添加“糖蜜”以使肉更甜。金阿古的一个特点是不产生碱液，碱液可以防止肉的风味成分溶解，因此味道鲜美。

金阿古火锅单人份

3498日圆(含税)

原味海带泡盛/牛蒡汤/60克冲绳黄金牛腰肉/60克玫瑰花（一份）/什锦蔬菜（岛上蔬菜根据供应情况而有所不同）。）（岛上蔬菜、当地海蕴、大白菜、金针菇、牛蒡、新鲜香菇、白洋葱丝、洋葱）/岛豆腐/沾田酱2种（芝麻酱、柚子酱）/调味品（葱）*黄金阿古受到冲绳大自然的恩惠，不受冬季寒冷的影响，自由健康地生长，肉质细嫩多汁。

冲绳和牛

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这是安全可靠的和牛，由冲绳南部岛屿饲养的健康小牛精心培育而成，这些小牛接受充足的温暖阳光，并在富含矿物质的土壤中饲养，这些土壤是从海洋的海风中带入的。美丽的大理石花纹肉，恰到好处的大理石花纹和光滑的脂肪，让从儿童到老年人的每个人都美味可口。

冲绳县和牛涮锅（一份）

7150日元(含税)

原味海带泡盛牛蒡汤/冲绳县和牛120g（一份）/什锦蔬菜（岛上蔬菜根据供应情况而有所不同）。）（岛内蔬菜、海蕴、大白菜、金针菇、牛蒡、鲜香菇、葱丝、洋葱）/岛豆腐/沾田酱2种（芝麻酱、橙子酱）/调味品（葱）

冲绳县名牌肉 冲绳县产肉

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Hanatsuzumi 提供来自冲绳的两种品牌牛肉和猪肉的豪华拼盘。请尝试比较美味的日本牛肉和清爽的脂肪金阿古。原汁原味的高汤、海岛蔬菜、海岛豆腐等冲绳特有的风味，定能让您大饱口福。请慢慢欣赏。

县产和牛＆金阿古涮锅

5500日元(含税)

原味海带泡盛牛蒡汤/县产和牛60g/黄金牛腰肉60g（1份）/什锦蔬菜（岛上蔬菜根据供应情况而有所不同）。）（岛内蔬菜、海蕴、大白菜、金针菇、牛蒡、鲜香菇、葱丝、洋葱）/岛豆腐/沾田酱2种（芝麻酱、橙子酱）/调味品（葱）

涮涮锅附加肉黄金阿古洛因 120g

1430日元(含税)

涮锅附加肉 Kin Agubara 120g

1430日元(含税)

涮锅附加肉 冲绳和牛 120g

2750日元(含税)

什锦蔬菜1人份（大白菜、大葱、金针菇、姬菇、胡萝卜、香菇、牛蒡、海蕴）

880日元(含税)

由于它们生长在富含矿物质和钙的土壤中，这是温暖的亚热带气候所特有的，因此与大陆蔬菜相比，它们含有丰富的维生素和矿物质等营养成分。

冲绳岛蔬菜

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自古以来，冲绳人民本着药食同源的理念，食用各种蔬菜和野生植物。其中许多蔬菜，如苦瓜，具有浓郁的香气、味道和颜色，并且富含维生素和矿物质等营养成分。

海岛蔬菜（各）（红薯、海岛胡萝卜、方豆、苦菜、长生草、藤紫、坎大巴等）

418日圆(含税)

* 岛上蔬菜会因天气及采购情况而异，详情请咨询工作人员。*生长在富含矿物质和钙质的土壤中，这是温暖的亚热带气候所特有的，相比内地蔬菜含有丰富的维生素和矿物质等营养成分。

花海寿喜烧

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我们的寿喜烧是使用县产名牌肉制成的“warishita”，其甜度与高汤的味道恰到好处。与当地的和牛以及金阿古肉都很相配，是与生鸡蛋米饭搭配的美味寿喜烧。此外，还有稍微不寻常的樱桃番茄和岛蔬菜配料。

金阿古寿喜烧（1份）

3850日元(含税)

花津原味割下/冲绳县金牛腰果仁60g/玫瑰花60g（1份）/什锦蔬菜（岛上蔬菜根据供应情况而有所不同）。）（海岛蔬菜、大白菜、金针菇、生香菇、海岛豆腐、大葱、白泷、圣女果）/鸡蛋/调味品（大葱）

县产和牛＆金阿古寿喜烧

5830日元(含税)

花津原创Warishita / 冲绳产和牛60克 / 黄金牛腰肉60克（一份） / 什锦蔬菜（岛上蔬菜根据供应情况而有所不同）。）（海岛蔬菜、大白菜、金针菇、生香菇、海岛豆腐、大葱、白泷、圣女果）/鸡蛋/调味品（大葱）

冲绳和牛寿喜烧

7480日元(含税)

花津原创Warishita/冲绳县和牛120g（一份）/什锦蔬菜（岛上蔬菜根据供应情况而有所不同）。）（海岛蔬菜、大白菜、金针菇、生香菇、海岛豆腐、大葱、白泷、圣女果）/鸡蛋/调味品（大葱）

寿喜烧附加肉 120g 金阿古腰肉 120g

1430日元(含税)

寿喜烧附加肉 120g 金阿古巴拉

1430日元(含税)

寿喜烧附加肉 冲绳县和牛 120g

2750日元(含税)

什锦蔬菜1人份（大白菜、大葱、金针菇、姬菇、海岛菜、香菇、豆腐、白泷）

880日元(含税)

寿喜烧 生鸡蛋 1个

110日元(含税)

花津涮涮锅的特色

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在花津，我们将隔夜的海带高汤煮沸，与牛蒡一起煮以提味，然后用泡盛浇注以增加风味，从而制作出独特而美味的高汤。首先，请先将肉和蔬菜浸入酱汁中，然后使用超级鲜味高汤，享受食材的味道。

“Churahana”荞麦面汤

550日元(含税)

使用冲绳荞麦面店的汤料制成的阿古涮锅。从Churahana订购了具有猪骨风味和鲣鱼片香气的特殊汤！这是只有在姐妹店才能享受到的用餐方式。（点涮锅时可以更改） *照片中的材料不包含在汤料中。

自制荞麦面“Churahana”

550日元(含税)

这种荞麦面是用我们的姐妹餐厅 Churahana 自制的生面条制成的。虽然冲绳荞麦面不含任何荞麦粉，但冲绳荞麦面这个名字却源自中国荞麦面，也就是“荞麦面”这个名字。

三根黄金阿古香肠

550日元(含税)

我们为涮锅准备金阿古香肠。多汁的口感为你的火锅增添一抹风味！想要一款深受孩子们喜爱的口味吗？

戈雅钱普鲁

880日元(含税)

Churahana的Goya Champuru大量使用了县内的苦瓜，以易于食用、苦味恰到好处的美味而享有盛誉。

海蕴天妇罗

858日圆(含税)

内天妇罗是使用大量冲绳海蕴制成的天妇罗，在当地作为小吃很受欢迎。

所以~明昌普尔~

726日圆(含税)

当您将我们的招牌荞麦面汤、志摩火星（盐）、香葱和海鸡混合在一起，并在上面放上鲣鱼片时，就会有一种温和的怀旧味道。

福~昌普尔~

825日圆(含税)

将面筋与高汤鸡蛋一起炒，口感蓬松湿润，与猪肉和蔬菜一起炒是完美的选择。

豆腐昌普鲁~

825日圆(含税)

我们的手工海岛豆腐采用高级国产大豆制成，具有简单而健康的海岛风味，推荐给大家。

冲绳县产海葡萄

748日元(含税)

海葡萄被誉为“大海的鱼子酱”，其独特的嚼劲和口感，让你吃上瘾。

黄金阿古香肠

968日圆(含税)

使用冲绳县产的名牌猪肉，味道浓郁，是首屈一指的。它也非常适合喝酒。

Minudal（宫廷菜）

825日圆(含税)

用黑芝麻包裹调味猪肉蒸制而成的宫廷菜肴。这道菜是普通居酒屋里找不到的，芝麻和猪肉的组合。

炸岛豆腐

¥660(含税)

收到您的订单后，我们将自制岛豆腐炸豆腐。新鲜出炉、热气腾腾的招牌菜。

炸鸡甜辣酱

803日元(含税)

受欢迎的多汁炸鸡。酥脆的炸鸡配上甜辣酱真是绝配！下酒下酒也很不错。

红薯炸丸子

¥660(含税)

我用当地的红薯做了一个炸丸子，外面酥脆，里面软软蓬松。很受女性和儿童的欢迎，重复购买率很高。

岛香葱

495日元(含税)

非常受欢迎的Shima Rakkyo与酒精饮料搭配少许酱油和鲣鱼片是完美的搭配。

竹笋

495日元(含税)

现在一道菜：这也是标准的小吃。与饮品一起享用。

东风

583日元(含税)

它是用红麦芽发酵豆腐制成的，是宫廷菜肴之一。据说这是一种东方奶酪，其浓郁的味道与酒精很相配。

炸薯条

605日元(含税)

享用热腾腾的新鲜炸薯条，这是成人和儿童的经典最爱。

当地海蕴醋的 Shikwasa 风味

550日元(含税)

富含当地海蕴和微甜的涩味，口感清爽。

毛豆

462日圆(含税)

标准的下酒小食，请搭配泡盛或啤酒一起点。

海葡萄沙拉

1078日圆(含税)

海鱼子酱和海葡萄与新鲜蔬菜的豪华搭配！搭配马盐酱享用。

和坤鸡翅

748日元(含税)

厨师独创的八重山辣椒甜辣酱是最好的，与酒很相配。

炸古鲁昆

858日圆(含税)

冲绳县的县鱼Gurukun是当地最熟悉的鱼，在家中油炸食用。

Rafute（红烧肉）

825日圆(含税)

说到冲绳，大家就会想到经典的琉球料理“Rafute”。经过慢火慢火熬煮，味道微甜，优雅，是本店最受欢迎的单品。

岛味豆腐

539日元(含税)

Churahana的自制吉见豆腐带有微甜的酱油酱，口感很有嚼劲，让人吃上瘾。

炸当地虎虾

1188日元(含税)

油炸宜野座的三只大虾。外酥里嫩，整个吃下去也很美味。

光滑的红糖布丁

528日元(含税)

口感顺滑的印花配料，由当地生产的红糖和黄色花生红糖粉制成。

烤红薯布丁

528日元(含税)

当地紫薯的浓郁口感与略带苦甜的焦糖酱的结合堪称绝妙。

牛奶冰淇淋

528日元(含税)

牛奶冰淇淋，带有牛奶的味道，吃完后请用它来净化口腔。